Ingredientes
- 80g de castanha quebradas de caju;
- 50g semente de girassol sem casca;
- 30g de semente de abóbora;
- 30g de gergelim branco descascado;
- 30g de semente linhaça dourada;
- 20g de aveia em flocos sem glúten;
- 15g de amendoim em pedaços(sem sal);
- 1 fio de azeite;
Temperos
- 1g de cúrcuma;
- 1g de pimenta síria em pó;
- 1g gengibre em pó;
- 2g orégano;
- 1g de erva doce;
- 2g de sal.
- Noz-moscada a gosto.
Rendimento final 230g
Modo de preparo
- Numa frigideira sem gordura, asse primeiro as castanhas de caju e o amendoim. Deixe até algumas castanhas ficarem dourados. Não deixe queimar.
- Em seguida coloque as sementes de abóbora e de girassol. Mexendo sempre.
- Em seguida coloque a aveia sem glúten e o gergelim branco.
- Por último coloque os temperos e a linhaça dourada(vai praticamente só esquentar um pouco).
- Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco, adicione noz-moscada a gosto e um fio de azeite.
- Misture tudo e deixe esfriar completamente para guardar em um recipiente de vidro.
Observação:
Faça seu tempero, com o que você gosta e tem disponível.
Divirta-se ❤️
Considerações da Nutricionista Isabhel Bastos:
As sementes podem ser ricas em fibras, proteínas, vitaminas e minerais, que contribuem com o aumento do nosso bem-estar.
🧡 A semente de abóbora apresenta um maior teor de fibras. Auxiliando no processo de redução da absorção do colesterol, gorduras e açúcares. Além de gerar uma maior saciedade, o que acaba sendo positivo no processo de redução de peso.
🧡 Já a semente de girassol é uma boa fonte de proteínas, proporcionando assim, o ganho de massa muscular. Além do que carrega vitamina E, selênio, cobre, zinco e ferro.
Comparativo 10 gramas do alimento, cerca de 1 a 2 colheres de sopa:
Proteínas
Girassol: 2,2 g
Abóbora: 1,8 g
Fibras
Abóbora: 3,5 g
Girassol: 0,6 g
Fonte: Tabela de Composição de Alimentos, Sonia Tucunduva Philippi
Texto: Nutricionista, Isabhel Bastos, CRN 9057.